+ 11 años de experiencia
+ 40 marcas exclusivas
+ 2500 productos gourmet
+ 2000 clientes

Ederpesca

Especialistas en bacalao y productos de la mayor calidad provenientes de las frías aguas del Atlántico Noreste, Islandia e Islas Faroe.

Líneas de producto:

  • Ederpesca: Bacalao desalado.
  • Tradipesca: Bacalao salado.
  • Costapesca: Bacalao congelado punto de sal extra.
  • Denapesca: Bacalao congelado punto de sal económico.
  • Otros productos: Productos del mar variados.

Bacalao de primera calidad

Solomillo
Lomo muy grueso, el solomillo del bacalao. Es la parte más gruesa del bacalao, especial para laminar. Sin espina.

Lomo Gran Chef
El lomo central del bacalao. Es una pieza con buen grosor y que viste muy bien el plato, ya que es muy cuadrado.

Lomo Pil Pil
Especial para elaborar al pil-pil. Gracias a su alto contenido en gelatina lo dota especialmente de una gran melosidad.

Desmigado Extra bacalao
Ideal para hacer tortillas, brandadas, ensaladas, pintxos etc. Sin piel y sin espinas.

Kokotxas de bacalao
Es la parte más codiciada del bacalao. Se trata de un producto muy gelatinoso, fácil de cocinar.

Callos de bacalao
Es la vejiga natatoria del bacalao. Se trata de un producto muy gelatinoso, fácil de cocinar.

Recetas

Gourmet

Selección

Calidad

Excepcional

Satisfacción

Garantizada

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C/ Cagilon, Nave 6, 14450 Añora, Córdoba

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